Trattoria Fresca din București, între Vatra Luminoasă și Iancului, testată de noi
Trattoria Fresca are o semnificație specială pentru mine, fiind primul restaurant pe care l-am observat la sosirea în București acum 15-20 de ani.
Am petrecut o seară plăcută la acest restaurant, situat între Vatra Luminoasă și Iancului, un loc ideal pentru cei care doresc să mănânce în liniște, departe de agitația din centru.
Am vizitat Trattoria Fresca la ora 20:00, în timpul meciului Georgia – România. Deși este un local mai vechi, acesta se prezintă într-o stare excelentă, cu o terasă frumoasă și un interior clasic de trattorie. Personalul este amabil și te face să te simți confortabil.
Atmosfera este plăcută, clienții fiind majoritar familii cu copii și cupluri. Este un loc unde se pot asculta conversațiile fără muzică deranjantă.
Meniul, asemănător unei cărți de povești, oferă o varietate mare de preparate, poate prea multe în comparație cu trattoriile italiene autentice. Prețurile sunt peste medie, iar eu am ales să încerc ciorba de pește, spaghetti carbonara și tiramisu.
Ciorba de pește, la prețul de 49 lei, conține scoici, somon și câteva bucăți de tentacule de caracatiță. Deși pare scumpă, este plină de ingrediente și are un gust plăcut. I-am acordat nota 7/10.
Spaghetti carbonara, costând 59 lei, nu se ridică la așteptările unui preparat autentic. Gustul nu corespunde rețetei clasice, fiind mai degrabă o variantă reinterpretată. Nota acordată a fost 2/10.
Tiramisu, la 35 lei, a fost o variantă prea dulce și grea, fără a avea aroma autentică a cafelei și a amaretto-ului. I-am dat nota 2/10.
În ciuda acestor neajunsuri culinare, Trattoria Fresca excelează la capitolul servire. Am petrecut 143 lei pentru întreaga masă. Este posibil să revin, deoarece mi-a plăcut atmosfera generală a locului.
